Frischmilch kann nun auch in der Innenstadt nachgefüllt werden. In insgesamt neun großen Supermärkten in Leipzig befinden sich die Milchautomaten der Agrargenossenschaft Kitzen. Täglich werden die Verkaufsautomaten mit Frischmilch gefüllt, die direkt von den Bauernhöfen geliefert wird. In den Automaten der Supermärkte ist die Milch pasteurisiert. Roh, direkt von der Kuh – gibt es diese in den Dörfern Kitzen und Großzschocher.
Die Standorte der Milchautomaten und ihre Öffnungszeiten finden Sie unter https://agrarprodukte-kitzen.de/frischmilchautomaten
Die Idee, ihre Produkte ohne Zwischenhändler zu verkaufen, entstand bei den Landwirten wegen der niedrigen Preise auf dem Markt. Die Einnahmen übersteigen kaum die Kosten für Tierhaltung, Futter, Löhne der Arbeiter, Tierärzte, Transport usw. Ein Liter Milch in Verkaufsautomaten direkt auf den Bauernhöfen kostet einen Euro, in den Einkaufszentren 1,40€.
Im Vergleich dazu zahlen Molkereien etwas mehr als 20 Cent pro Liter an die Bauern. Das liegt an der Überproduktion von Milch in ganz Deutschland. Moderne Scheunen sind mit High-Tech-Geräten ausgestattet, die es Ihnen ermöglichen, hohe Milcherträge zu erhalten.
Die Qualität des Produkts hängt in erster Linie von der Gesundheit der Tiere ab. Jede Kuh in den Betrieben von Kitzen verfügt über einen Gesundheitspass, der veterinärmedizinische Untersuchungsdaten enthält. Das Melken von Kühen wird nach Hygienestandards durchgeführt.
Rohmilch unterscheidet sich von behandelter Milch durch ihren besseren Geschmack und einen höheren Nährwert. Sie enthält 3.9 % Fett, ist reich an Vitaminen, Mineralien und Proteinen. Daher kann sie auch gut für die Herstellung von köstlichen hausgemachten Produkten wie Quark, Joghurt oder Käse verwendet werden.
Übrigens:
Die Milch in den Verkaufsautomaten beträgt 4° C.
Rohmilch sollte vor dem Gebrauch abgekocht werden.
Am Automaten kann man auch eine leere Glasflasche für 50 Cent kaufen.
Im Paunsdorf Center in Leipzig hole ich mir seit kurzer Zeit die direkt vom Milchhof gebrachte Milch und bin sehr zufrieden damit. Auch mit der Hygiene. Meine wieder mitgebrachte Flasche wird im Ausgabefach „bedampft“ und steril gemacht. Auch der Geschmack ist einwandfrei. Nach einiger Zeit im Kühlschrank setzt sich sogar Rahm ab. Gern kaufe ich dort weiterhin meine Milch für 1,45 Euro pro Liter.
Hallo, Freunde der guten Milch,
seit dem wir im Kaufland (Burghausen) einkaufen, nutze ich ihren Milchautomaten. Vorher war ich bereits darauf bedacht keine homogenisierte Milch zu trinken. Nun musste ich gestern feststellen, dass der Service am Automat zum 31.01.2023 eingestellt wird – traurig, weil es sich nicht rentiert ?! Ich konnte meine Flasche nicht befüllen . Automat war leeeeeeer. Obwohl/trotzdem unrentabel ?
Frage: Ist nun der Direktverkauf unrentabler als der an die Discounter ???
Für mich jedenfalls ein schlechter Ernährungsstart in neue Jahr.
Vielleicht sehen sie eine andere Art der Direktvermarktung in der Nähe von Böhlitz-Ehrenberg.
viele Grüße
V.Grams